Çilekli Pasta

 

  Geçen hafta misafirim gelecekti evde de hazır çileğim vardı ne yapsam etsem derken ortaya bu çilekli pasta çıkıverdi. Evde bu işe en çok sevinen küçük oğlum Taha oldu. Çünkü kendisi tam bir çilek canavarı... Çok hafif bir pasta oldu ... Gelelim tarifine ..

Pandispanya İçin ;(Sevgili Mugenin tariflerini begenerek yapıyorum )

4 Yumurta 

4 Kahve Fincanı Toz Şeker

3 Kahve Fincanı Un

2 Yemek Kaşığı Kakao

2 Yemek Kaşığı Sıvıyağ

3 Yemek Kaşığı Kaynar Su

1 Paket Kabartma Tozu 

1 Paket Vanilya 

Kreması İçin;

600 ml Süt

1 Çay Bardağı Un

1 Çay Bardağı Şeker

2 Yemek Kaşığı Mısır Nişastası

80 gr Beyaz Çikolata 

Vanilya 

Hazır Krema 

Pandispanyayı ıslatmak için Çilek Suyu

    Pandispanyayı hazırlarken yumurta aklarını bir çimdik tuz  ve şekerin yarısıyla kendinin 2-3 katı olana kadar çırpın diğer tarafta sarılarınıda kalan şekerle ve kaynar suyla şeker içinde eriyene kadar çırpın. Daha sonra yağını ekleyin az daha çırpın ve toz malzemeleri eleyerek tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın son olarak yumurta aklarını söndürmeden iki karışımı birbiriyle karıştırın. Altına yağlı kağıt serilmiş 24 cm lik kalıbınıza yerleştirin .

     

    Kremasını hazırlarken süt un şeker nişasta ve vanilyadan muhallebi yapın . Muhallebinin sıcağıyla beyaz çikolatayı içinde eritin ayrı bir kapta kremayı iyice çırpın hazır olan kremayı sogumuş muhallebiyle karıştırın .

    3 e böldügünüz pandispanyanızı çilek suyuyla ıslatın arasına kremadan sürün dogranmış çilekleride ekleyin ve süsleyerek servis edin .

    

     Afiyet olsun ...