31 Aralık 2011 Cumartesi

Yeni Yılı Bu Sofrayla Karşılıyoruz ...







Menümüz ;

Sıgara Böreği
Havuç Salatası
Makarna Salatası
Misket Köfte
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Haydari
Çiğ Köfte
Tavuk Baget

Herkes sofraya oturmadan resim çekeceğim bi saniye diye bağıran ben ışık yetersizliğinden istediğim görüntü kalitesini yakalayamadım . Bu arada resimdeki yarım yenmiş sıgara böreğini tutan benim kocacık :) Biz bu yıla da tıka basa yiyerek tombik tombik giriyoruz ... Napcez bu kiloları bilmem :)
Sofradan bir iki tarif aktaracak olursak ;




Makarna Salatası

1 Paket Boncuk Makarna
8-9 Çorba Kaşığı Yoğurt
2 Yemek Kaşığı Mayonez
1 Kavanoz Hazır Karışık Konserve
1/2 Su Bardağı Küp Doğranmış Kornişon Turşu
3 Diş Sarımsak
Tuz

Makarna bol tuzlu suda haşlanır (Haşlama suyuna 1 tatlı kaşığı sıvıyağ ekleyiniz yapışmaması için ) Haşlanan makarna soğuyunca diğer malzemeler eklenir karıştırılır.En az yarım saat buzdolabında dinlendirildikten sonra servis edilir .



Etsiz Çiğ Köfte

1/2 Kg Köftelik İnce Bulgur
2 Çorba Kaşığı Domates Salçası
Taze Soğan
Maydanoz
Tuz
Çınar Çiğ Köfte Harcı

Köftelik bulgur 2 su bardağı kadar kaynar su ile ıslatılır şişmeye bırakılır . Maydanoz ve taze soğan ince ince kıyılır diğer malzemelerle şişmiş bulgura eklenir , iyice yoğrulur şekli verilir . Marul dizilmiş tabakta limon dilimleriyle süslenerek servis edilir.



Havuç Salatası

1/2 Kg  Havuç
7-8 Çorba Kaşığı Süzme Yoğurt
3-4 Diş Sarımsak
2 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
Tuz

Yağda rendelenmiş havuçları yumuşayıncaya kadar kavur Soğuyunca diğer malzemelerle karıştır. En az  yarım saat dolapta dinlendikten sonra servis et.

                                                                                                                                                                             
  
           Tekrardan Herkese Sağlık Şans Bereket 
                                           Ve
                       Huzur Dolu Bir Yıl Diliyorum
                                              

3 yorum:

Tombul Tarifler dedi ki...

afiyet şeker olsun. Mutlu huzurlu gönlünce bir yıl dilerim. sevgiler

anneanneninemekleri dedi ki...

Süper bir sofraymış,mutlu yıllar..

Saliş Mutfakta dedi ki...

Teşekkürler herkese ...